Кухня

Обід з 12:00 до 16:00

Обід Міні

Дві страви на ваш вибір. До замовлення додаємо шоті.250/300/150

Додатки

200 грн

Обід Стандарт

Три страви на ваш вибір.Подаємо з шоті та лимонадом власного виробництва.250/300/120/250

Додатки

260 грн

Обід Преміум

Три страви на вибір. Подаємо з шоті та лимонадом власного виробництва.250/300/120/250

Додатки

305 грн

Дитяче меню

Патара Деда Хінкалі

Асорті хінкалі
(620 грамів)

195 грн

Картопля фрі

(150 грамів)

90 грн

Міні люля-кебаб курячий

(120 грамів)

135 грн

Атрія з куркою в вершках

Біла та зелена шпинатна локшина з ніжною куркою у вершковому соусі.
(210 грамів)

155 грн

Сніданки до 12:00

Кверцхаліс

Грузинська шакшука - печені яйця у пряному соусі (томати, болгарський перець, цибуля, часникова олія, селера, кінза, базилік, перець чилі та грузинські спеції). Подається на кеці.

(400 грамів)

225 грн

Маміс сніданок

Смажена картопля, аджика, яєчня, бастурма
(400 грамів)

255 грн

Мцкері на кеці

Сніданок із перепелиних яєць, грибами, та беконом
(200 грамів)

275 грн

Сирники з надугі з лавандовим мусом

(250 грамів)

230 грн

Авокадо Хач

Аджарський хачапурі з авокадо, яйцями пашот та в'яленим м'ясом.( у формі аджарського хачапурі)(400 грамів)

395 грн

Перші Страви

Курячий бульйон з мініхінкалі

Наваристий курячий бульйон із маленькими хінкалі.
(356 грамів)

115 грн

Борщ у грузинському стилі

Борщ із копченими ребрами та червоною квасолею.Подається з шоті та соусом.
(330 грамів)

175 грн

Харчо з яловичиною

Томатний рисовий суп із яловичиною.
(330 грамів)

185 грн

Чихиртма в пурі

Пурі - хліб. Чихиртма - суп із курячим м'ясом та винним оцтом, кремовії текстури.
(300 грамів)

155 грн

Шурпа

Прозорий бульйон із баранини з крупно нарізаними овочами.
(330 грамів)

265 грн

Грибний крем-суп з чорними хінкалі

Ніжний крем-суп із печериць. Подається з чорними хінкалі з сиром.
310 грамів

185 грн

Хінкалі

Хінкалі зі свининою та яловичиною

Начинка: м'ясо зі спеціями та кінзою

Популярне

40 грн

Хінкалі "Чорний баран"

Начинка: баранина з кінзою та спеціями

Популярне

53 грн

Хінкалі з пікантною індичкою

Начинка: індичка з кінзою та спеціями

40 грн

Хінкалі Мармуровий Бик

Начинка: яловичина та спеціями

40 грн

Хінкалі з грузинським сиром

Начинка: сир сулугуні, м'ята. Вершковий смак.

Популярне

50 грн

Хінкалі вершкові печериці

Обсмажені печериці з цибулею у ніжному вершковому соусі.

50 грн

Хінкалі з куркою

Начинка: курка та спеції.

35 грн

Смажені Хінкалі

(330 грамів)

260 грн

Хінкалі з вишнею в шоколаді

Порція з 4 хінкалі з соковитою вишнею, поданих у ніжному шоколадному соусі та доповнених сумахом для легкої кислинки й яскравого смакового акценту.
(4 шт)

225 грн

Хінкалі з куркою в сирному соусі

Порція з 4 хінкалі з ніжною курячою начинкою, поданих у сирному соусі.
(4 шт. )

225 грн

Хачапурі-шоті

Шоті

(205 грамів)

45 грн

Хачапурі Тітанік

Великий хачапурі по-аджарськи
(1160 грамів)

750 грн

Хачапурі по-мегрельськи

Хачапурі з сиром усередині та зверху.
(410 грамів)

315 грн

Кубдарі

Пиріг з м'ясом та цибулею
(430 грамів)

205 грн

По-аджарськи з копченим сулугуні

(430 грамів)

305 грн

Хачапурі на шампурі

Сир на шампурі загорнутий в тісто.
(310 грамів)

245 грн

Кубдарі по Царськи

Пиріг з м'ясом, цибулею та сиром
(550 грамів)

345 грн

Хачапурі по-мегрельськи з копченим сулугуні

Хачапурі з сиром сулугуні всередині, зверху - з копченим сиром сулугуні.
(400 грамів)

315 грн

Хачапурі по-імеретинськи

Хачапурі з сиром та зеленню
(400 грамів)

270 грн

Хачапурі-шоті з грушею та сиром дорблю

Хачапурі з сиром, зверху груша та сир дорблю
(410 грамів)

315 грн

Хачапурі-шоті по-аджарськи

(400 грамів)

295 грн

Пеновані

Хрустке листкове тісто з сирною начинкою.
(280 грамів)

235 грн

Хачапурі 4 сири

Поєднання сулугуні, імеретинської бринзи, Дорблю та копченого сулугуні.
(410 грамів)

335 грн

Хачапурі з рваною бараниною

Сирна начинка та соковита рвана баранина в поєднанні з соусом BBQ і кінзою.
(420 грамів)

340 грн

Хачапурі з печерицями у вершках

Ніжна сирна начинка та обсмажені печериці з цибулею у вершковому соусі.
(400 грамів)

245 грн

Хачапурі Чкмерулі

Ніжна сирна начинка з тушкованою куркою у вершково-часниковому соусі.
(400 грамів)

295 грн

Салати

Цезарідзе з маленьким аджарським хачапурі

Ромен,курячий шашлик, помідори, копчений сулугуні, міні аджарський хачапурі, соус "Цезар"
(300 грамів)

240 грн

Традиційний з куркою

курка, огірок, горіхи
(215 грамів)

175 грн

Сазапхуло

Помідор, огірок, болгарський перець, червона цибуля, горіховий соус, кінза(240 грамів)

145 грн

Мохракулі

З карамелізованою грушею та курячою печінкою, на подушці із зелені.
(298 грамів)

225 грн

Акекілі

Запечені овочі з ароматним часником, свіжою петрушкою та кінзою у винному соусі. Подається з ніжною кнелею горіхової пасти.
(300 грамів)

265 грн

Салат із томленого буряка у червоному вині з мусом надугі

Печений і томлений буряк із вишнею та вином, листям салату, мусом із надугі та копченого сулугуні, слайси бустурми та фундук.
(245 грамів)

245 грн

Тіфліс (Тбілісі)

Відварна яловичина та квасоля, запечений перець, свіжа цибуля з часниковим майонезом і кінзою. Подається з хрусткою картоплею пай.
(240 грамів)

165 грн

Гемріелі

Сирний мус, баклажани з куркою в паніруванні, запралені солодким чилі, мікс салатного листя, томат й обсмажений фундук.
(270 грамів)

245 грн

Закуски

Аджарське м'ясне асорті

Рулет свинячий, рулет курячий, рулет яловичий, язик відварний, бастурма домашня, чорнослив, соус ткемалі
(280 грамів)

435 грн

Аджарське асорті сирів

Бринза, сулугуні, сулугуні копчений, кульки надугі, рулетики надугі.

(380 грамів)

475 грн

Паштет з мандариновим конфітюром

Куряча печінка з мандариновим конфітюром. Подається з шоті
(232 грамів)

135 грн

Сулугуні на кеці у вершках

Сир запечений із вершками.
(260 грамів)

285 грн

Печериці на кеці з сиром

Печериці фаршировані сиром із зеленню

(250 рамів)

285 грн

Бадріджані

Рулетики з баклажанів.(пластинки баклажанів, паста з грецьких горіхів)
(169 грамів)

185 грн

Рулети з печеного перця

Перець гриль, паста з грецьких горіхів, горіхи, кінза.
(160 грамів)

165 грн

Асорті овочей та зелені

Огірок, помідори, перець, червона цибуля, петрушка, кінза, кріп, зелена цибуля, стебло селери.

(420 грамів)

375 грн

Асорті солінь

Мариновані помідори, квашені огірки, капуста ''пелюстка'', пряна слива та квашені цицакі

185 грн

Пхалі гриль

Перець, кабачок, баклажан та томати гриль із горіхами, часником і грузинськими спеціями. Подається з печеним перцем, кабачком та листям салату. До пхалі - половинка шоті.
(175/90 грамів)

135 грн

Томати по аджарські

Томати під сирною шубою. Слайси томатів, заправлені часниковим майонезом, під ніжною імеретинською бринзою та рубленою кінзою.
(350 грамів)

165 грн

Бастурма власного виробництва

(50 грамів)

95 грн

Класичні страви на Кеці

Долма

Голубці у виноградному листі.Начинка свинина, яловичина, рис.
(230 грамів)

275 грн

Чакапулі з бараниною

Тушкована баранина зі свіжими травами (кінзою) та ткемалі.
(300 грамів)

650 грн

Лобіо

Тушкована червона квасоля з цибулею, кінзою та ароматними спеціями. Подається з маринованою пелюсткою.

145 грн

Лобіо з куркою

Класичне лобіо з додаванням соковитого курячого шашлику. Подається з маринованою пелюсткою.

165 грн

Чашушулі з телятиною

Тушкована телятина в томатному соусі, з кінзою
(303 грамів)

295 грн

Чахохбілі з куркою

Тушкована курка в томатному соусі, з кінзою
(300 грамів)

285 грн

Чкмерулі з куркою

Тушковане куряче стегно на кістці у вершково-часниковому соусі
(300 грамів)

285 грн

Чанах з Баранини

Ніжна баранина, тушкована з болгарським перцем, баклажаном, томатами та цибулею, з ароматною кінзою, часником і традиційними грузинськими спеціями
(400 грамів)

240 грн

Джигарі

Обсмажена ніжна печінка з цибулею, доповнена соковитими зернами граната та кінзою.
(270 грамів)

155 грн

Плов

Ароматний плов із яловичини та рису басматі. Подаємо з часником, приготованим разом із пловом, та квашеним цицакі - пікантним гірким маринованим перцем.
(445 грамів)

255 грн

Страви з вогню

Шашлик з свинини

(300 грамів)

385 грн

Курячий шашлик зі стегна

(235 грамів)

285 грн

Ребра по - кахетинськи

(250 грамів)

385 грн

Люля-кебаб з баранини

(250 грамів)

395 грн

Люля-кебаб курячий

(250 грамів)

295 грн

Люля-кебаб курячий з дорблю

(250 грамів)

310 грн

Люля-кебаб зі свинини та яловичини

(200 грамів)

305 грн

Смеш - кебаб у сирному соусі

Плющений мікс люля-кебабу з солоним огірком, томатами та дрібно нарізаною цибулею. Подається на пательні з ніжним сирним соусом.
(420 грамів)

320 грн

Ципля Тапака

(350 грамів)

265 грн

Каре Ягня

750 грн

Скумбрія гриль з м'ятним сулугуні

(360 грамів)

410 грн

Печені овочі

Помідор, кабачок, баклажан, гриби, болгарський перець, цибуля з кінзою(300 грамів)

245 грн

Гарніри

Картопляне пюре

Ніжне вершкове пюре(300 грамів)

85 грн

Ташміджабі

Картопляне пюре, змішане з тертим сиром сулугуні. Подається з краплею зеленого масла та посипається імеретинським шафраном(300 грамів)

165 грн

Оджахурі зі свининою

Мариноване смажене мʼясо з картоплею. Прикрашається томатами та свіжою кінзою(350 грамів)

295 грн

Оджахурі з печерицями

Смажена картопля з печерицями. Прикрашається томатами та свіжою кінзою(320 грамів)

185 грн

Оджахурі з куркою

Смажена картопля з куркою. Подається з томатами та кінзою.
(340 грамів)

235 грн

Рис вершково-шафрановий

Рис басматі з ніжним вершковим смаком та ароматом шафрану.
(250 грамів)

125 грн

Картопля по селянськи

(290 грамів)

145 грн

Десерти

Мацоні з сухофруктами та медом

(145 грамів)

185 грн

Пахлава медова з шафрановим молоком

Подається з ніжним шафрановим молоком на основі молока, вершків і меду, з додаванням мелених горіхів і кориці(195 грамів)

155 грн

Кавказькі солодощі

Печиво цигарки,газінаки, молочна халва.(170 грамів)

165 грн

Осетинський штрудель з вишнею

Штрудель із соковитою вишневою начинкою, з шоколадним соусом та кулькою морозива(295 грамів)

265 грн

Чізкейк по-аджарськи

Приготований за технологією "баскського чизкейка" з сиром надугі, перетертою малиною, йогуртом та подрібненим горіхом. Темна скоринка надає десерту легку благородну гірчинку, а його ніжна та м’яка текстура гармонійно доповнює смак.
(200 грамів)

255 грн

Наполеон

Ніжний "Наполеон" із кремовою начинкою, доповнений сезонними фруктами
(200 грамів)

140 грн

Соуса

Асорті соусів

Аджика, ткемалі, мацоні, кіндзмарі.

85 грн

Аджика

45 грн

Ткемалі

25 грн

Мацоні

35 грн

Кіндзмарі

25 грн

Кетчуп

15 грн

Сацебелі

25 грн

Сметана

35 грн

Виний оцет

35 грн

Наршараб

30 грн

Гірчиця

25 грн

Передзамовлення

Гебджалія - рулет

рулетики з сиром сулугуні наповнені сиром надуги (грузинська рикота) з додаванням дорблю
(175 грамів)

225 грн

Короп з картоплею пай

Хрустке філе коропа на лаваші з соковитим томатним салатом, доповнене горою золотистої картоплі пай.
(550/300/250/150 грамів)

1 350 грн

Асорті міні-хачапурі

П'ять міні-аджарських хачапурі на одній дошці:

Чкмерулі - з тушкованою куркою у вершково-часниковому соусі
Вершкові печериці - обсмажені печериці з цибулею у вершковому соусі
Рвана баранина - з соковитою рваною бараниною, з соусом ВВQ та кінзою
4 сири - з чотирма видами сиру (сулугуні, імеретинська бринза, Дорблю, копчений сулугуні)
Класичний по-аджарськи - з перепелиним яйцем

(1кг)

850 грн

Лопатка Ягня в тісті

Ніжна лопатка ягняти, томлена зі спеціями при низькій температурі та запечена в хрусткому тісті. Подається з вершково-шафрановим рисом і соусом ткемалі.
(2кг/500/100 грамів)

3 650 грн

Асорті М'ясне велике

4 850 грн

Реберця під полС

Свинячі ребра, томлені при низькій температурі та глазуровані до рум'яної скоринки. Подаються зі смаженою картоплею з цибулею та часником і соусом ткемалі.
(1,700/850/100 грамів)

3 150 грн

Асорті М'ясне

4 850 грн